Tortitas americanas

Ingredientes:

• 150g de harina
• Una cucharadita de levadura Royal
• Una cucharadita de azúcar blanca
• Un huevo de gallina campera
• Un vaso de leche
• Una cucharadita de aceite
• Una pizca de sal

Preparación:

Ponemos una sartén antiadherente a calentar.

Tamizamos la harina en una jarra y añadimos la levadura y el azúcar. Mezclamos.

Batimos el huevo en un cuenco con una pizca de sal. Echamos la leche y el aceite y removemos bien.

Ponemos la mezcla de líquidos en la jarra donde están los sólidos. Revolvemos hasta integrar los ingredientes. No importa que queden grumos: se desharán al hacer las tortitas.

Echamos una porción de masa (del tamaño del que queramos nuestras tortitas) en la sartén que ya estará caliente.

Cuando comiencen a salir burbujas en la superficie de la tortita es el momento de darle la vuelta.

Dejamos que se haga por el otro lado y la sacamos.

Repetimos hasta que nos quedemos sin masa :-(.

Servimos con nata montada, sirope de chocolate, sirope de fresa, sirope de arce, mermelada...